Пиво L’Hivergnale, сваренное на французской пивоварне Microbrasserie BALM', представляет собой Red IPA — сорт, сочетающий хмелевую горечь с плотной карамельной основой. Пивоварня ориентирована на производство крафтового пива для ценителей, которые ищут баланс между традиционными европейскими нотами и современными американскими хмелями. В этом напитке хмелевая составляющая и солодовая сладость создают сбалансированный вкус, что делает его достойным представителем стиля Red IPA. Сорт рассчитан на любителей насыщенных элей с заметной, но не агрессивной горечью.