Сайбир

Описание вкуса и стиля

Пиво Cybeer представляет собой графф — гибридный напиток на основе сидра и пива, созданный датской пивоварней Raw Cider. Производство напитка началось с дикой ферментации сидра из яблок сортов Род Гудборг и Гростен, после чего в него была добавлена сухая и горькая пале-эль с хмелем Симко. Полученная смесь выдерживалась в течение года для вторичной ферментации, а затем была разлита по бутылкам для дополнительного дозревания. Напиток ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых напитков, сочетающих традиции сидроделия и пивоварения. Cyclic процесс двойного брожения и длительная выдержка придают Cybeer сложный кисловатый вкус с я