Пивоварня Le Saint-Bock, расположенная в Монреале, Канада, предлагает сорт Red IPA, представляющий собой сочетание классического индийского пэйл-эля с характерными нотками карамельного солода. Это крафтовое пиво относится к числу экспериментальных интерпретаций традиционных стилей, которые пивоварня разрабатывает для местного рынка. Red IPA ориентирован на ценителей насыщенных хмелевых сортов, ищущих баланс между горечью и солодовой сладостью. В данном образце отчётливо проявляется отличительная черта стиля — плотная хмелевая горечь, сбалансированная богатым солодовым фоном.