Пивоварня Le Saint-Bock, расположенная в Монреале, Канада, предлагает сорт Sour Session IPA, представляющий собой сочетание стилей кислого эля и сессионного IPA. Это крафтовое пиво отличается пониженным содержанием алкоголя, что делает его подходящим для продолжительного употребления без быстрого насыщения. В производстве акцент сделан на хмелевую горечь и характерную кислинку, что создаёт сбалансированный вкусовой профиль. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов, ищущих нестандартные интерпретации привычных стилей.