Пивоварня Hunter Beer Co, расположенная в городе Налкаба, Новый Южный Уэльс, Австралия, выпускает сорт Oyster Stout, относящийся к категории стаутов. Каждый год база для этого пива может меняться, однако количество добавляемых устриц остаётся практически неизменным, что является отличительной чертой данного продукта. Производство ориентировано на эксперименты с локальными ингредиентами и получение насыщенного вкуса без излишней сладости. Этот сорт привлечёт внимание ценителей крафтовых стаутов, заинтересованных в необычных сочетаниях морепродуктов и плотного солодового профиля.