Darling Brew, расположенная в городе Дарлинг, Западно-Капская провинция, ЮАР, представляет сорт Thunderbird IPA Citra. Это крафтовое пиво, относящееся к стилю American IPA, которое является экспериментальной вариацией базового сорта Thunderbird. Производство сосредоточено на использовании локальных и импортных ингредиентов, а само пиво ориентировано на ценителей хмелевых сортов и любителей крафтовой культуры. Благодаря сухому охмелению Citra, напиток приобретает выраженный аромат тропических фруктов и цитрусовых. Пиво демонстрирует сбалансированное сочетание хмелевой горечи и солодовой основы, что делает его характерным представителем своего стиля.