Пиво Cédrat, сваренное французской пивоварней La Brasserie du Mont Salève из города Нейденс, представляет собой фруктовое пиво на основе пшеничного солода. В процессе производства используется мацерация цедратов, что придаёт напитку выраженный цитрусовый характер. Этот сорт ориентирован на любителей экспериментальных и освежающих фруктовых сортов, ищущих нестандартные вкусовые сочетания. Технология добавления цедрата в процессе выдержки обеспечивает естественный цитрусовый аромат без использования искусственных добавок.