Пивоварня Hop & Barrel Brewing, расположенная в городе Хадсон, штат Висконсин, США, представляет сорт Days of Wild в стиле Sour. Это крафтовое пиво, прошедшее выдержку в бочках и смешанное брожение, с добавлением персиков из Колорадо. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных и сложных кислых сортов, которые ценят выдержанные и многослойные вкусы. Сочетание бочковой выдержки и фруктовых нот создает сбалансированный профиль, характерный для данного стиля.