Пивоварня Four Winds Brewing, расположенная в городе Delta, провинция Британская Колумбия, Канада, предлагает свою интерпретацию классического бельгийского стиля — Saison. Это пиво является крафтовым сортом, который сочетает традиционные европейские методы с акцентом на местные ингредиенты. Для варки используются ароматные благородные хмели и хмель Cascade с Тихоокеанского Северо-Запада, что придаёт напитку ноты цветов и пряностей. Высокая температура брожения формирует выраженный фруктовый эфирный профиль, делая это пиво интересным для ценителей бельгийских традиций, ищущих в крафтовом пиве баланс между классикой и региональными особенностями.