Пивоварня La Sirène Brewing, расположенная в Мельбурне, штат Виктория, Австралия, представляет сорт Tropique Sour. Это крафтовое пиво в стиле фруктового саура, созданное на основе традиционных фермерских элей. Производство сосредоточено на естественном подкислении в условиях городской фермерской пивоварни, что позволяет добиться яркой кислинки. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, ищущих освежающие и насыщенные фруктовые вкусы. Насыщение большим количеством свежих тропических фруктов, включая ананас, маракуйю и манго, придаёт этому пиву выраженную фруктовую сладость в сочетании с кислой основой.