Пивоварня Sauce Brewing Co, расположенная в Марриквилле, Австралия, предлагает сорт Gin Melon Sour, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Это крафтовое пиво сочетает в себе элементы классического лондонского сухого джина и освежающего летнего напитка, что делает его заметным представителем экспериментального направления австралийской крафтовой сцены. Основное внимание в производстве уделяется созданию сложных, многослойных вкусовых сочетаний, ориентированных на ценителей нестандартных гастрономических подходов. Пиво демонстрирует гармоничное соединение хмелевой горечи и фруктовой кислинки, что придаёт ему запоминающийся и сбалансированный характер.