Супер Сезон

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Wedge Brewing Company из города Эшвилл, штат Северная Каролина, США, предлагает сорт «Super Saison», относящийся к стилю фермерский эль (Saison). Это крафтовое пиво, в производстве которого используются европейские солода и хмели сортов Штирия и Тетнанг, а также специи — кориандр и апельсиновая корка. Особенностью сорта является ферментация с двумя штаммами дрожжей, один из которых дикий (Brettanomyces), и последующее сухое охмеление, что формирует сложный и освежающий вкусовой профиль. Позиционируется как напиток для ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными подходами к пивоварению.