Пиво Sauer Citra, представленное пивоварней To Øl CPH из Копенгагена, Дания, является кислым элем, сочетающим черты классического pale ale с выраженной кислотностью. Этот сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, которые ищут нестандартные вкусовые решения и эксперименты с хмелевыми и кислыми нотами. В производстве используется подход, объединяющий современные технологии и традиционные методы кислого брожения. Пиво обладает сбалансированным вкусом, где кислотность гармонично дополняется хмелевыми оттенками, создавая запоминающийся профиль.