Blackwell Brewery, расположенная в швейцарском городе Бургдорф (кантон Берн), предлагает сорт Deatach Whisky Sauer, представляющий собой стаут с заметной кислинкой. Это крафтовое пиво выдерживалось в бочке из-под шотландского виски с острова Айла (дистиллерия Laphroaig), что придало ему характерные дымные тона. Для данного образца характерно сочетание интенсивных торфяных нот с ванильными и древесными оттенками, которые уравновешиваются выраженной, освежающей кислотой. Сорт ориентирован на ценителей экспериментальных и смелых вкусовых сочетаний, ценящих сложные ароматические профили.