Birra Peroni, расположенная в Риме (Италия), представляет нефильтрованную версию своего классического лагера. Peroni Non Filtrata относится к стилю келлербир, что подразумевает отсутствие пастеризации и фильтрации, позволяя сохранить более насыщенный вкус и натуральную мутность. Этот подход к производству ориентирован на ценителей, интересующихся более аутентичными и живыми вариациями традиционных сортов. Пиво демонстрирует характерный для стиля хлебный солодовый профиль с лёгкими травянистыми нотами, что является примером сочетания классической рецептуры с минимальным вмешательством в финальной стадии производства.