Sneinton Cider Company, расположенная в Ноттингеме, Англия, предлагает сидр «Nouveau» в стиле Dry. Этот напиток произведён из урожая 2021 года и ферментирован с использованием диких дрожжей, собранных с яблонь, что придаёт ему сухой цветочный вкус. Сидр ориентирован на ценителей натуральных напитков с ярко выраженным терруаром. Применение диких дрожжей является отличительной стороной этого сидра, формируя его природный аромат.