Пивоварня Equinox Brewing Company, расположенная в городе Форт-Коллинз, штат Колорадо, США, предлагает сорт Sunrise Golden Ale, сваренный с добавлением грибов шиитаке. Это пиво относится к стилю блонд-эль, где классическая золотистая основа дополнена нестандартным ингредиентом. Производство ориентировано на любителей экспериментальных крафтовых сортов, ищущих новые вкусовые сочетания. Отличительной стороной этого эля является спокойное, сбалансированное присутствие грибных нот, которые не доминируют, а дополняют мягкую солодовую сладость и легкую хмелевую горчинку.