Пивоварня Mashrooms, расположенная в Париже, Франция, предлагает сорт Pale Ale Mosaic, выполненный в стиле американского пейл-эля. Это крафтовое пиво, в рецептуру которого включены пшеница и овёс, что придаёт напитку более мягкую и округлую текстуру. Данный сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся современными интерпретациями классических стилей. Благодаря использованию хмеля Mosaic, пиво обладает ярко выраженным хмелевым ароматом, что является отличительной чертой этого представителя своего стиля.