Вайлд Хиткоут Шираз Ко-фермент

Dollar Bill Brewing из города Балларат, штат Виктория, Австралия, представляет крафтовое пиво в стиле Grape Ale, созданное с использованием винограда Шираз. Этот сорт является примером экспериментального подхода, где пивоварение сочетается с винодельческими традициями региона Хиткот. Пиво производится методом спонтанного брожения на виноградных выжимках, что придает ему характерную сложную и освежающую кислинку. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся гибридными стилями и нетривиальными вкусовыми профилями.