Пиво Wild Bill's производится пивоварней Ghostfish Brewing Company, расположенной в Сиэтле, США. Это безглютеновый крафтовый эль, созданный с использованием альтернативных злаков, таких как просо, гречиха и рис, что позволяет сохранить классическую пивную структуру. Подход пивоварни сосредоточен на производстве полноценных сортов пива, доступных для людей с пищевыми ограничениями, без компромиссов во вкусе и аромате. Сорт ориентирован на ценителей крафтового пива, ищущих качественные альтернативы, и является примером того, как специализированное пиво может обладать сбалансированным и чистым вкусовым профилем.