Пиво Dunkler Bock варится на баварской пивоварне Brauerei-Gasthaus Sauer, расположенной в городе Россдорф-ам-Форст, Германия. Этот тёмный сорт представляет собой классический традиционный бок, приготовленный в соответствии с региональными пивоваренными обычаями. Производство ориентировано на локальный рынок и гостей самой пивоварни, так как напиток доступен исключительно в её стенах. Пиво отличается плотным солодовым профилем с умеренной хмелевой горечью, что делает его характерным представителем немецкой школы боков, созданным для ценителей традиционных баварских сортов.