Leviathan Brewing, расположенная в Бирмингеме, Англия, представляет сорт Saisons In the Abyss - Pear Ginger в рамках экспериментальной серии, посвященной вариациям на тему стиля Saison. Это пиво относится к категории Farmhouse Ale и сочетает в себе классические элементы бельгийских фермерских элей с добавлением кориандра, свежего корня имбиря и большого количества мякоти груш сорта Уильямс. Технология «сухого охмеления» грушевой мякотью придает напитку выраженный, но сбалансированный фруктовый характер. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов, которые ценят нестандартные сочетания ингредиентов в рамках традиционных стилей.