Пивоварня TEIKA, расположенная в Риге, Латвия, представляет фруктовый кислый эль — сорт, сочетающий в себе традиции спонтанного брожения с современными вкусовыми решениями. В основе напитка лежит лёгкий кислый профиль, дополненный мягким персиковым соком, что создаёт сбалансированный и освежающий вкус. В процессе производства используются «дикие» бактерии при высоких температурах брожения, что способствует появлению лёгких цитрусовых нот. Это пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, ищущих необычные фруктовые интерпретации классических стилей.