Brookswood Brewing Co., расположенная в Лэнгли, Британская Колумбия, Канада, варит Dry Irish Stout в классическом ирландском сухом стиле. Это крафтовое пиво с плотной кремовой пеной и мягким, жареным вкусом, где преобладают ноты кофе и темного шоколада. Пивоварня использует традиционные ингредиенты и технологии, чтобы приблизиться к аутентичному профилю. Данный сорт ориентирован на ценителей классических стаутов, которые ищут сбалансированное и сухое пиво с характерным, чуть терпким послевкусием.