Chimay Première (Red) — это бельгийский дабл, производимый пивоварней Bières de Chimay в одноимённом городе в Валлонии, Бельгия. Этот траппистский эль верхового брожения, подвергается вторичной ферментации в бутылке и не пастеризуется. Пиво обладает медным цветом и фруктовым ароматом с абрикосовыми нюансами, а его вкус характеризуется сбалансированной фруктовостью и лёгкой горчинкой. Сорт ориентирован на ценителей классических бельгийских траппистских элей, а его производство продолжает монастырские традиции, начатые в 1862 году.