Chimay Première (Red) — это бельгийский дабл, производимый пивоварней Bières de Chimay в городе Шиме, Валлония, Бельгия. Этот траппистский эль верхового брожения, подвергается вторичной ферментации в бутылке и не пастеризуется. Пиво ориентировано на ценителей классических бельгийских традиций, особенно на тех, кто интересуется аутентичными монастырскими сортами. Его вкусовой профиль формируется за счёт баланса фруктовых ноток, лёгкой горчинки и приятной терпкости, что создаёт гармоничное послевкусие.