Пиво Chimay Première (Red) от пивоварни Bières de Chimay, расположенной в городе Шиме, Валлония, Бельгия, представляет собой классический бельгийский даббель. Этот траппистский эль верхового брожения проходит вторичную ферментацию в бутылке и не пастеризуется, что является традиционным для монастырского пивоварения. Сорт ориентирован на ценителей аутентичных бельгийских традиций, ищущих сложные и сбалансированные вкусы. Его вкусовой профиль формируется за счёт фруктовых ноток, полученных в процессе ферментации, и лёгкой горчинки, создающей гармоничное послевкусие.