Dark Raspberry Sour от Sookram's Brewing Co., расположенной в Виннипеге, Канада, представляет собой фруктовый кислый эль, сваренный с добавлением тёмных солодов. Пивоварня ориентируется на любителей крафтовых сортов с экспериментальными вкусами, предлагая вариацию на тему классического фруктового сауэра. Это пиво сочетает в себе выраженную кислинку, насыщенный малиновый вкус и лёгкий шоколадный оттенок, что создаёт интересный баланс между ягодной свежестью и более плотной, солодовой основой. Данный сорт рассчитан на ценителей нестандартных кислых стилей, которые ищут пиво с многослойным вкусовым профилем.