Chimay Grande Réserve (Blue) — это бельгийский тёмный эль крепкой ферментации, производимый пивоварней Bières de Chimay в городе Шиме, Валлония. Этот сорт, созданный монахами аббатства Скурмон в 1956 году, представляет собой классическое траппистское пиво с насыщенным ароматом и сложным вкусовым профилем, который развивается при выдержке. Пивоварня следует строгим монастырским традициям, гарантирующим аутентичность и высокое качество продукции. Сорт ориентирован на ценителей бельгийских традиций и траппистских элей, а его вкус с лёгкими карамельными и цветочными нотами раскрывается при рекомендуемой температуре подачи 10–12°