Шиме Гранд Резерв Вьеий ан Баррик - Шен, Коньяк, Шатанье (10/08/2016)

Описание вкуса и стиля

Пиво Chimay Grande Réserve Vieillie en Barriques производится на пивоварне Bières de Chimay в бельгийском городе Шиме, Валлония. Этот бельгийский крепкий тёмный эль представляет собой выдержанную в бочках версию классического сорта Chimay Bleue, что является характерным для пивоварни подходом, сочетающим монастырские традиции с экспериментальным крафтовым производством. Сорт ориентирован на ценителей сложных бельгийских элей и коллекционеров, интересующихся выдержанными в дереве вариантами. Дополнительная ферментация в бочках из разного дерева, включая дуб и каштан, а также коньячные бочки, придаёт пиву многогранный аромат с нотами дерева