Пиво Pure Pils от болгарской пивоварни Ailyak, расположенной в Софии, представляет собой нефильтрованный и непастеризованный пилзнер, сваренный исключительно из органических ингредиентов. Этот сорт является классическим представителем чешского/богемского стиля, ориентированным на ценителей традиционных лагеров и крафтовых сортов с прозрачным составом. Основной акцент в производстве сделан на использование сертифицированного биологического сырья и применение штамма дрожжей Wyeast California Lager 2112, что придаёт напитку свежее тело с хлебно-солодовым вкусом и пряно-цветочным ароматом. Данный пилзнер представляет собой пример чистого, освежающего пива с интересной вкусовой палитр