SMaSH Southern Passion от пивоварни Boswell Brasserie Artisanale, расположенной в Монреале, Канада, представляет собой American IPA, приготовленный по принципу SMaSH (Single Malt and Single Hop). Этот подход подразумевает использование одного вида солода и одного сорта хмеля, что позволяет в полной мере раскрыть характеристики хмеля Southern Passion. Вкус и аромат этого IPA формируются за счет целенаправленного акцента на выбранный хмель, который создает чистый и сбалансированный профиль. Сорт ориентирован на любителей крафтового пива, интересующихся моносортовыми экспериментами и нюансами конкретных хмелевых культур.