Bellevue Brewing Company, расположенная в одноимённом городе Белвью, штат Вашингтон, США, производит крафтовое пиво, включая сорта в стиле кислого эля. Kettle Sour представляет собой современную интерпретацию кислого пива, где процесс подкисления происходит в варочном котле, что позволяет контролировать уровень кислотности. Этот подход делает сорт доступным для знакомства с кислыми стилями, не требуя длительной выдержки. Пиво ориентировано на любителей крафтовых новинок и тех, кто хочет попробовать освежающий кислый профиль с чистым и предсказуемым вкусом.