Дарк Войд Соур

Описание вкуса и стиля

Bellevue Brewing Company из города Белвью, штат Вашингтон, США, представляет крафтовое пиво Dark Void Sour в стиле Flanders Oud Bruin. Этот сорт сочетает традиционные для фламандского коричневого эля методы выдержки с современным крафтовым подходом, ориентируясь на ценителей сложных кислых сортов. Пивоварня фокусируется на локальном рынке, предлагая ассортимент, в котором классические европейские стили адаптированы с использованием местных ингредиентов. Вкусовой профиль этого пива формируется за счёт длительной выдержки в дубовых бочках, что придаёт ему характерную бархатистую кислинку и сложные винные тона.