Апокалипсис

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Brujos Brewing, расположенная в Портленде, США, представляет сорт Apocalipsis, относящийся к категории квадрупл-IPA. Это напиток, приготовленный по технологии двойного затирания и четырёхкратного сухого охмеления, что предполагает увеличенную плотность и насыщенность вкуса. В рецепте используется комбинация хмелей Simcoe, Mosaic, Citra и Nelson, включая их крио- и люпомакс-формы. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых экстремальных IPA, ищущих сложные хмелевые профили. Пиво демонстрирует плотную мутную текстуру и интенсивный аромат, являясь примером современного американского подхода к интерпретации стиля.