Zymarium Meadery, расположенная в Орландо, штат Флорида, США, предлагает медовуху в стиле Bochet под названием Banana Creme Brulee. Этот сорт представляет собой крафтовый медовый напиток, созданный на основе карамелизированного флоридского меда с добавлением спелых бананов, мадагаскарской ванили и выдержкой на американском дубе. Производство ориентировано на ценителей экспериментальных и насыщенных вкусов, сочетая классическую технику бошета с современными ингредиентами. Мед для этого напитка поступает из Нью-Смирна-Бич, Флорида, что подчеркивает использование локального сырья.