Пиво «Single hop APA 13° Simcoe» варится на крафтовой пивоварне Na Lochkově, расположенной в Праге, Чешская Республика. Этот сорт относится к стилю American Pale Ale и представляет собой одн охмелевой эль, где используется исключительно хмель Simcoe. Производство ориентировано на любителей современных крафтовых сортов, которые ценят выразительный хмелевой профиль. Вкус пива формируется за счет сочетания хмелевых нот с мягкой солодовой основой, характерной для чешской школы пивоварения. Данный сорт является примером того, как один сорт хмеля может создать сложный и сбалансированный ароматический букет.