Пивоварня High River Brewing Company, расположенная в городе Хай-Ривер, провинция Альберта, Канада, предлагает сорт Mosaic SMaSH Series #2. Это американский пэйл-эль, сваренный по технологии SMaSH (Single Malt and Single Hop), что означает использование одного вида солода и одного сорта хмеля. Такой подход позволяет в полной мере раскрыть характер хмеля Mosaic, создавая чистое и сбалансированное вкусовое восприятие. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, которые интересуются экспериментами с ингредиентами и ценят прозрачность рецептуры.