Дабл Диппед

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Derelict Brewing, расположенная в городе Рангиора, Кентербери, Новая Зеландия, представляет сорт Double Dipped — нефильтрованный имперский дабл-IPA. Это крафтовое пиво, созданное с применением метода «хоп-диппинг», при котором хмелевой чай с сортами Simcoe и Nectaron выдерживается в ферментере перед розливом для усиления вкусо-ароматических свойств. Сорт ориентирован на ценителей насыщенных хмелевых сортов, предпочитающих плотное тело и сбалансированную горечь. Сочетание интенсивного хмелевого присутствия с мягкой солодовой основой и согревающим алкогольным фоном формирует его характерную сложность.