Пивоварня Thirsty Pagan Brewing, расположенная в городе Супириор, штат Висконсин (США), предлагает сорт Mosaic Double, относящийся к стилю Imperial / Double IPA. Это крафтовое пиво ориентировано на ценителей насыщенных и хмелевых сортов. Производство сосредоточено на использовании выраженных сортов хмеля для достижения интенсивного аромата и вкуса. Данный сорт представляет собой пример двойного IPA, где хмель Mosaic играет ключевую роль, создавая сложный профиль с нотами тропических фруктов и цитрусовых, что является отличительной чертой данной варки.