Пивоварня Schuum, расположенная в швейцарском городе Берн, предлагает сорт Mosaic White IPA, относящийся к стилю белых IPA. Это крафтовое пиво сочетает в себе характеристики пшеничного эля и охмелённого американского IPA. Производство ориентировано на ценителей современных экспериментальных сортов, которые ищут нестандартные вкусовые сочетания. Благодаря использованию хмеля Mosaic, напиток обладает отчётливыми тонами тропических фруктов и цитрусовых, которые гармонично дополняются мягкой пшеничной основой.