Schlossbrauerei Au-Hallertau, расположенная в городе Ау-ин-дер-Халлертау (Бавария, Германия), представляет сорт Auer Schneebock, относящийся к стилю доппельбок. Это крепкое сезонное пиво, которое пивоварня выпускает к зимнему периоду, следуя традициям баварского пивоварения. Производство ориентировано на ценителей классических немецких сортов, предпочитающих насыщенные и плотные лагеры. Отличительной стороной этого пива является сбалансированное сочетание солодовой сладости и мягкой хмелевой горечи, что делает его характерным представителем своего стиля.