Пивоварня The Fat Cat Brewing Company, расположенная в английском городе Норвич, графство Норфолк, представляет сорт Earl Grey IPA, относящийся к стилю английский пэйл-эль. Это светлое пиво создано в рамках подхода, сочетающего классические британские традиции пивоварения с современными экспериментальными ингредиентами. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся нестандартными вкусовыми сочетаниями. Отличительной стороной данного пива является использование чая бергамот в качестве дополнительного компонента, что придаёт напитку спокойные цветочные и цитрусовые ноты.