Пивоварня Gordon Biersch Brewery Restaurant, расположенная в США, представляет сорт Bourbon Barrel Aged Scotch Ale, относящийся к стилю Scotch Ale / Wee Heavy. Это крепкий эль, выдержанный в бочках из-под бурбона, что придаёт ему дополнительные оттенки дуба и ванили. Производство ориентировано на поклонников плотных, насыщенных сортов, ценящих влияние бочковой выдержки. Пиво адресовано ценителям традиционных шотландских элей, ищущим в напитке глубину и сложность.