Пивоварня Bootleg Brewery, расположенная в городе Маргарет-Ривер, Западная Австралия, предлагает классический американский пэйл-эль, приготовленный по современным крафтовым технологиям. Это пиво относится к категории элей и рассчитано на ценителей, которые предпочитают сбалансированные сорта с выраженной хмелевой составляющей. В производстве используется подход, ориентированный на раскрытие ароматических свойств хмеля, что характерно для многих австралийских независимых пивоварен. Отличительная сторона этого пэйл-эля заключается в том, что он демонстрирует чистое хмелевое послевкусие без излишней горечи.