Пивоварня New Bristol Brewery, расположенная в английском городе Бристоль, представляет сорт Bootleg House Joose, относящийся к стилю American IPA. Это крафтовое пиво является более насыщенной версией их популярного сессионного IPA, созданное с увеличением содержания алкоголя. В производстве используются хмели Mosaic и Citra, которые формируют интенсивный и сочный вкусовой профиль. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых IPA, ищущих плотный хмелевой характер, и при этом сохраняет высокую питкость, что является его отличительной чертой.