Honeycrisp от пивоварни Ernest Cider, расположенной в городе Aurora, провинция Онтарио, Канада, представляет собой сладкий сидр. Этот напиток создается с акцентом на использование яблок сорта Ханикрисп, что обеспечивает ему характерный, натуральный вкус и аромат. Производство ориентировано на поклонников сидров, ценящих чистоту и сладость яблочного вкуса без дополнительных оттенков. Пиво является прямым отражением регионального подхода к сидроделию, где ценятся местные ингредиенты и классические рецептуры.