Пиво Poloko Stout от мексиканской пивоварни Cerveza Huateke Hops, расположенной в городе Коатепек (штат Веракрус), представляет собой крафтовый стаут с добавлением настоя трав «бурро». Этот сорт относится к стилю Stout — Other и ориентирован на ценителей экспериментальных крафтовых сортов с нестандартными ингредиентами. При производстве используется локальное сырьё и традиционные методы пивоварения с акцентом на региональные вкусы. Включение травяного настоя придаёт пиву интересный вкусовой профиль, оставляющий ценителей не равнодушными.