Вайлд Сидед Перри

Описание вкуса и стиля

Wild Seeded Perry от американской пивоварни WildCraft Cider Works, расположенной в городе Юджин, штат Орегон, представляет собой натуральный сидр, изготовленный из инвазивных груш-дичков долины Уилламетт. Этот напиток относится к категории перри, произведённых с минимальным вмешательством: начинается с краткого открытого брожения на мезге, после чего следует медленная ферментация в течение нескольких месяцев. В аромате ощущаются ноты цветов апельсина, а во вкусе — оттенки крема-брюле, завершающиеся сухим, вяжущим послевкусием с оттенками крекера «Грэм». Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сидров и экспериментальных сортов, а его