Perry Apple Cider, сваренный на пивоварне Bold City Brewery в Джексонвилле, штат Флорида, представляет собой сухой сидр. Данный напиток относится к категории крафтовых сидров, производимых с использованием яблочного и грушевого соков. Пивоварня ориентирована на ценителей освежающих, сухих и не слишком сладких напитков. При производстве достигается баланс между кисловатостью яблока и мягкостью груши, что формирует чистый, сдержанный вкус без излишней сладости.